水面筋的營養(yǎng)價值與功效
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水面筋的營養(yǎng)價值與功效
陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
擅長: 危重病人的營養(yǎng)治療，糖尿病的營養(yǎng)治療，兒童營養(yǎng)不良治療，孕產(chǎn)婦營養(yǎng)指導(dǎo)等。主要從事腸內(nèi)腸外營養(yǎng)治療，常見疾病的營養(yǎng)治療、營養(yǎng)咨詢等工作。
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水面筋營養(yǎng)分析： 面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。水面筋適合人群： 一般人群均可食用，尤適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時食用。水面筋食療作用： 水面筋性涼、味甘；有和中益氣，解熱，止煩渴的功效。水面筋的脂肪含量以及熱量比較低，即使多吃一點也不用擔(dān)心會發(fā)胖，正是很多想要減肥的人群最佳食物之一。
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