毒蕈中毒的原因是什么，高風(fēng)險(xiǎn)人群有哪些
瀏覽 - 次
病情描述：
毒蕈中毒的原因是什么，高風(fēng)險(xiǎn)人群有哪些
李力卓主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
擅長(zhǎng): 急診內(nèi)外科各種常見(jiàn)病癥及危機(jī)重癥如各類休克、大創(chuàng)傷、急腹癥等的診治及搶救工作
已幫助247199人
向TA提問(wèn)有用 (565)
誤食野生毒蕈是中毒的主要原因，餐館或商家出售的野生食用菌混雜了不適宜食用的蕈類，可引起毒蕈中毒。
食用者一次食用過(guò)多的蕈類而引起腸胃不適應(yīng)，加工方式不當(dāng)，如沒(méi)有完全煮透等因素，可增加患病幾率。
1、喜愛(ài)食用野生蘑菇者：野生蘑菇類型眾多，無(wú)法辨認(rèn)完全，且處理方法不同可能導(dǎo)致野生蘑菇的毒素?zé)o法處理完全而致中毒。
2、常野外探險(xiǎn)且愛(ài)冒險(xiǎn)者：接觸毒蘑菇機(jī)會(huì)多，而且可能因食物短缺冒險(xiǎn)嘗試而中毒。
食用者一次食用過(guò)多的蕈類而引起腸胃不適應(yīng)，加工方式不當(dāng)，如沒(méi)有完全煮透等因素，可增加患病幾率。
1、喜愛(ài)食用野生蘑菇者：野生蘑菇類型眾多，無(wú)法辨認(rèn)完全，且處理方法不同可能導(dǎo)致野生蘑菇的毒素?zé)o法處理完全而致中毒。
2、常野外探險(xiǎn)且愛(ài)冒險(xiǎn)者：接觸毒蘑菇機(jī)會(huì)多，而且可能因食物短缺冒險(xiǎn)嘗試而中毒。
急診科醫(yī)生推薦