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膽囊息肉患者不能吃雞蛋。膽囊息肉根據(jù)息肉成分，分為真性息肉和假性息肉。臨床上超過95%的患者是膽囊假性息肉，它的主要成分是膽固醇的單相水結(jié)晶，也就是膽囊息肉患者的膽固醇無法充分溶解在膽汁酸中，從而導(dǎo)致膽固醇的析出，變成膽囊息肉。
膽汁經(jīng)過肝臟分泌在膽囊中濃縮，經(jīng)過膽總管排到腸腔，參與脂肪與膽固醇的消化，雞蛋中含有豐富的膽固醇，又稱為高膽固醇的食物，膽囊息肉患者對(duì)于自身的膽汁酸，對(duì)于自身的膽固醇已經(jīng)溶解失去平衡，對(duì)于外源性的膽固醇食品更是無法充分的溶解吸收。所以，膽囊息肉患者不要吃雞蛋。