糖尿病人做菜能放白糖嗎
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病情描述：
糖尿病人做菜能放白糖嗎
劉澤灝副主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅醫(yī)院
擅長(zhǎng): 糖尿病及其慢性并發(fā)癥、肥胖癥、內(nèi)分泌失調(diào)、骨質(zhì)疏松、酮癥酸中毒、性早熟、尿崩癥、低鉀血癥、低血糖癥、甲亢、甲減、甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺炎等疾病的診治。
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糖尿病患者做菜時(shí)不建議放白糖。即使是少量的白糖也會(huì)直接影響血糖水平，導(dǎo)致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制，如果需要添加甜味，可以選擇代糖甜味劑，如木糖醇、甜菊糖苷等。但需要注意的是，這些代糖也含有一定的熱量，因此在日常飲食中要避免過(guò)量攝入。
白糖是一種雙糖，由兩個(gè)單糖分子通過(guò)糖苷鍵結(jié)合而成。當(dāng)口服白糖后，會(huì)在消化道中被迅速分解為葡萄糖，并被吸收入血液中，導(dǎo)致血糖升高。
此外，白糖的熱量也相對(duì)較高，每100克白糖含有約400千卡的熱量，相當(dāng)于約350克白米飯的熱量。因此，糖尿病患者不建議攝入白糖或者含有白糖的食物，更不建議在炒菜
白糖是一種雙糖，由兩個(gè)單糖分子通過(guò)糖苷鍵結(jié)合而成。當(dāng)口服白糖后，會(huì)在消化道中被迅速分解為葡萄糖，并被吸收入血液中，導(dǎo)致血糖升高。
此外，白糖的熱量也相對(duì)較高，每100克白糖含有約400千卡的熱量，相當(dāng)于約350克白米飯的熱量。因此，糖尿病患者不建議攝入白糖或者含有白糖的食物，更不建議在炒菜