兒童怎么吃鵝蛋最營(yíng)養(yǎng)
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病情描述：
兒童怎么吃鵝蛋最營(yíng)養(yǎng)
張曉蕊主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
擅長(zhǎng): 兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、矮小、黃疸、貧血等方面的診斷和治療，以及身高管理、合理喂養(yǎng)指導(dǎo)的咨詢。
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向TA提問(wèn)有用 (82)
對(duì)于兒童，其實(shí)吃鵝蛋可以采取多種烹飪方式，比如隔水煮、蒸蛋羹或者燉著吃等等都是可以的，并不影響鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分。我們知道鵝蛋和雞蛋一樣，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如有豐富的蛋白質(zhì)，可以提供人體所必需的各種氨基酸，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，對(duì)他的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，包括他的體格發(fā)育等等都是有好處的。
另外，也有助于兒童攝入較多的礦物質(zhì)，對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育有比較好的影響。對(duì)于鵝蛋，實(shí)際上我們可以把它當(dāng)作一種正常的食物去對(duì)待，剛才我們提到的像隔水煮，包括蒸蛋羹、去燉著吃，其實(shí)都可以，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分都不會(huì)有太大的丟失。當(dāng)然對(duì)各種蛋類，因?yàn)橄鄬?duì)比較容易過(guò)敏，所以要注意，先嘗試讓他接受鵝蛋，如果吃完之后會(huì)有皮疹、嘔吐、腹瀉等等，這個(gè)時(shí)候可能說(shuō)明他對(duì)鵝蛋過(guò)敏，就要適當(dāng)?shù)娜セ乇芩?/div>
另外，也有助于兒童攝入較多的礦物質(zhì)，對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育有比較好的影響。對(duì)于鵝蛋，實(shí)際上我們可以把它當(dāng)作一種正常的食物去對(duì)待，剛才我們提到的像隔水煮，包括蒸蛋羹、去燉著吃，其實(shí)都可以，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分都不會(huì)有太大的丟失。當(dāng)然對(duì)各種蛋類，因?yàn)橄鄬?duì)比較容易過(guò)敏，所以要注意，先嘗試讓他接受鵝蛋，如果吃完之后會(huì)有皮疹、嘔吐、腹瀉等等，這個(gè)時(shí)候可能說(shuō)明他對(duì)鵝蛋過(guò)敏，就要適當(dāng)?shù)娜セ乇芩?/div>
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