香菇?jīng)]煮熟會(huì)不會(huì)中毒
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病情描述：
香菇?jīng)]煮熟會(huì)不會(huì)中毒
徐珊珊主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院
擅長(zhǎng): 心血管疾病，以及腦炎、糖尿病、內(nèi)分泌代謝病等常見疾病的診斷治療。曾多次參加了大規(guī)模食物中毒，重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的急診急救。
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對(duì)于香菇在沒有煮熟的情況下少量食用并不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，但是也有部分患者會(huì)有一定感染性腹瀉的癥狀，例如可出現(xiàn)惡心，嘔吐，反酸，燒心，腹脹，腹痛等情況，通過大量的飲用溫清水促進(jìn)代謝，促進(jìn)循環(huán)，并不會(huì)有明顯的中毒癥狀。但是如果大量的服食沒有煮熟的香菇，有一些免疫效力較低的患者會(huì)導(dǎo)致中毒的情況發(fā)生，例如患者會(huì)出現(xiàn)劇烈的腹痛，明顯的腹瀉，伴隨心悸，胸悶，氣短，頭暈頭痛等癥狀，這時(shí)就必須到醫(yī)院進(jìn)行對(duì)癥治療。
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