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竇攀
副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院
臨床營養(yǎng)科
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吃山藥的好處
2023-12-11 17:16:58
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吃山藥的好處
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山藥中的營養(yǎng)成分主要是淀粉、蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維,山藥最近被炒的比較火,最關(guān)鍵的因素是山藥多糖具有對人體非常好的各式各樣的作用,比如調(diào)節(jié)免疫的作用,長期服用可以改善人體免疫力。同時在各式各樣的動物試驗中,發(fā)現(xiàn)山藥多糖有抗腫瘤的作