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很多糖尿病患者都會(huì)有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為得了糖尿病，很多東西都不能吃，這是錯(cuò)誤的，例如雞蛋。雞蛋就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，富含蛋白質(zhì)以及各類(lèi)的氨基酸，推薦糖尿病患者每天食用一個(gè)雞蛋。
需要格外注意的是，雞蛋的做法不同，對(duì)血糖的影響亦不同，如果用過(guò)多的油煎或炒過(guò)的雞蛋，就比較容易升高血糖，而如果做成了雞蛋湯、煮雞蛋、雞蛋羹等血糖的升高就能相對(duì)平緩點(diǎn)；有很多患者擔(dān)心吃了雞蛋以后會(huì)導(dǎo)致膽固醇的升高，這個(gè)大家不用過(guò)于擔(dān)心，只要一天不超過(guò)一個(gè)雞蛋，對(duì)膽固醇的影響不會(huì)過(guò)大。