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在臨床上對(duì)于心肌缺血患者而言，其食物的選擇應(yīng)該是給予低鹽、低脂、低膽固醇、低熱量、清淡易消化的飲食結(jié)構(gòu)安排，可以多攝入新鮮的蔬菜，比如日常當(dāng)中的芹菜、韭菜、菠菜、黃瓜等時(shí)令的果蔬均可以食用。
在主食方面提倡五谷雜糧兼顧搭配，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，不能夠只吃細(xì)糧；在烹飪的過(guò)程當(dāng)中以植物油為主，少食用動(dòng)物油脂。
在肉制品的食用上，應(yīng)該少吃牛羊肉，可以適當(dāng)?shù)某噪u肉、鴨肉等禽類，嚴(yán)格地控制患者攝食動(dòng)物內(nèi)臟，可以適當(dāng)增加魚(yú)肉的攝入；在輔食的補(bǔ)充上可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹫?jiān)果。
此外對(duì)于心肌缺血患者而言，其食物的選擇應(yīng)該結(jié)合患者的相關(guān)基礎(chǔ)疾病來(lái)進(jìn)一步的選擇。比如患者有高血壓、高血糖、高血脂的情況，在食物的攝入選擇上，應(yīng)該結(jié)合上述的基本病情來(lái)進(jìn)行甄選。