香菇的功效與作用及禁忌
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香菇的功效與作用及禁忌
谷闊副主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院
擅長: 胃炎、食管炎、肝炎、肝硬化、胃息肉、結腸息肉、直腸息肉、胰腺炎、膽囊炎等相關疾病。
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中醫(yī)認為，香菇味甘，性平，歸屬于肝經和胃經，具有扶正補虛、健脾開胃、祛風透疹、化痰理氣、解毒等作用，可以有效緩解正氣衰弱、神疲乏力、消化不良、高血壓、水腫等癥狀。并且香菇還有豐富的氨基酸、麥角甾醇、香菇多糖等多種營養(yǎng)物質，可以有效提高人體自身免疫力，并可以起到延緩衰老，降低血脂、血壓及膽固醇的作用。但脾胃寒濕氣滯者應少食。
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