什么食物蛋白質(zhì)高
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什么食物蛋白質(zhì)高
李素云副主任營養(yǎng)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀壇醫(yī)院
擅長: 臨床各類代謝疾病營養(yǎng)治療，危重患者營養(yǎng)支持。
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蛋白質(zhì)是機體細胞、組織和器官的重要組成部分，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。常見的蛋白質(zhì)含量比較高的食物為肉類（出蛋奶外的一切動物性食物）、蛋、奶及豆類制品。如黃豆、黃魚、黑豆、青豆、帶魚、鴨肉、豬肉、鯧魚、羊肉、鯽魚、雞肉、草魚、牛肉、對蝦、大閘蟹、青蟹、墨魚、白蝦、魷魚、海參、牡蠣、鮑魚、蟶子、牛奶、奶酪、酸奶、豆?jié){、羊奶、奶粉、雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、豆腐、豆腐干等。
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