平菇?jīng)]熟吃了會中毒嗎
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平菇?jīng)]熟吃了會中毒嗎
徐珊珊主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院
擅長: 心血管疾病，以及腦炎、糖尿病、內(nèi)分泌代謝病等常見疾病的診斷治療。曾多次參加了大規(guī)模食物中毒，重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的急診急救。
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平菇在沒煮熟時是否會出現(xiàn)中毒，要根據(jù)服食者服用的時間，服用的量，和患者是否有明顯的原發(fā)基礎(chǔ)疾病，免疫力狀態(tài)都有一定的關(guān)系。對于年輕的患者，如果少量的服用沒煮熟的平菇，通常情況下如果沒有典型的臨床癥狀，是不會有明顯的中毒。但是對于年紀(jì)較大的患者，如果服用了較多的沒有做熟的蘑菇，并且有明顯的原發(fā)基礎(chǔ)性疾病，患者出現(xiàn)了消化系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)等一系列癥狀時，通常屬于食物中毒的表現(xiàn)。
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