膽結(jié)石忌口食物有哪些
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膽結(jié)石忌口食物有哪些
嚴(yán)紅軍副主任醫(yī)師三門峽市中心醫(yī)院
擅長(zhǎng): 胃腸道、肝膽腫瘤的微創(chuàng)手術(shù)、化療，以及主動(dòng)脈夾層、動(dòng)脈瘤、下肢動(dòng)脈栓塞、下肢靜脈血栓、門脈高壓、消化道出血等疾病的診治及微創(chuàng)治療。
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避免油膩飲食，脂肪過(guò)多的食物，尤其要避免吃肥肉、雞皮和食油多的食物，如油煎、油炸餅、油條，不吃豬油等動(dòng)物脂肪，以免膽汁中膽固醇濃度增高，炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等，它們含有較多的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用 ;少吃含膽固醇高的食物，如動(dòng)物的腦、肝、腎、魚子、腸、魷魚等。 可吃清淡易消化的食物，如豆制品、豆類（含卵磷脂較多，能降低和穩(wěn)定膽固醇）。 適當(dāng)吃纖維素食物，如各種蔬菜、馬鈴薯、胡蘿卜、地瓜、筍、蘿卜及水果。
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