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蠶豆病不能食用可能會(huì)引起溶血的藥物，例如退燒藥、痢特靈、磺胺類等藥物。蠶豆病是指葡糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺乏，引起的以溶血為主要表現(xiàn)的遺傳性疾病，溶血多見(jiàn)于患者食用蠶豆之后，故又稱為蠶豆病。
為什么食用蠶豆會(huì)引起溶血呢？因?yàn)槿狈-6-PD的紅細(xì)胞里有兩種物質(zhì)減少，分別為還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸和還原型谷胱甘肽，在接觸氧化劑也就是蠶豆后可造成細(xì)胞膜損傷而被巨噬細(xì)胞吞掉。所以蠶豆病的患者不能食用氧化劑和引起溶血的藥物，包括抗瘧藥如奎寧、伯氨喹，解熱鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林以及磺胺類、酮類、維生素K、樟腦和苯胺等等藥物。