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高脂血癥可以吃魚，但是要注意烹飪的方式。因為魚主要成分是蛋白質(zhì)，但是也會含有一定的脂肪，如果吃魚的時候把魚的脂肪攝入過多，或者是魚的烹飪方式中含有比較多的脂肪，就有可能會在吃魚的過程中導(dǎo)致脂肪攝入過多，從而也會導(dǎo)致血脂增高。
舉個簡單的例子，比如有的人吃燒烤攤上的魚，這種脂肪就會比較多，還有火鍋中的魚，脂肪攝入也會比較多。比較好的方式就是吃清蒸的魚，并且把魚皮去掉，主要吃魚肉，這樣既能夠品嘗到魚肉的鮮美，以及體現(xiàn)營養(yǎng)價值，同時也不會導(dǎo)致攝入過多脂肪。