血糖高可以喝魚湯嗎
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血糖高可以喝魚湯嗎
孫蘇欣主任醫(yī)師武漢大學(xué)中南醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、更年期綜合征、骨關(guān)節(jié)風濕病及其他垂體、性腺、腎上腺、胰腺、甲狀旁腺等內(nèi)分泌代謝性疾病和風濕免疫性疾病的診斷和治療。
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血糖高可以喝魚湯，但是魚湯一定要少放油類，因為過油的湯和魚肉吃進去以后，產(chǎn)生的熱量最終轉(zhuǎn)化成葡萄糖，也會升高血糖。所以可以喝魚湯，但要放少量的油，尤其是放少量的橄欖油。另外魚湯的魚肉一般升糖指數(shù)比較低，轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度也比較慢，是比較優(yōu)選的蛋白質(zhì)，所以糖尿病病人適合吃。
糖尿病人主要是限制碳水化合物的攝入，尤其是精加工的精制的高碳水化合物、主食這樣的食物，要盡量的控制吃。糖尿病病人控制碳水化合物以后，能量的物質(zhì)要保證，就主要是從魚肉、白肉和其它的優(yōu)質(zhì)蛋白，以及蔬菜維生素來補充能量和營養(yǎng)物質(zhì)的均衡，因此喝魚湯是糖尿病患者應(yīng)該優(yōu)選的一種菜肴食物。
糖尿病人主要是限制碳水化合物的攝入，尤其是精加工的精制的高碳水化合物、主食這樣的食物，要盡量的控制吃。糖尿病病人控制碳水化合物以后，能量的物質(zhì)要保證，就主要是從魚肉、白肉和其它的優(yōu)質(zhì)蛋白，以及蔬菜維生素來補充能量和營養(yǎng)物質(zhì)的均衡，因此喝魚湯是糖尿病患者應(yīng)該優(yōu)選的一種菜肴食物。
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