膽固醇偏高可以吃雞蛋黃嗎
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病情描述：
膽固醇偏高可以吃雞蛋黃嗎
高秋副主任醫(yī)師宜興市人民醫(yī)院
擅長(zhǎng): 高血壓、高脂血癥、高代謝綜合征、痛風(fēng)、冠心病、心絞痛、心肌梗死、心臟神經(jīng)癥、風(fēng)濕性心臟病、高血壓性心臟病、老年性心臟瓣膜病、甲亢性心肌病、擴(kuò)張性心肌病、肥厚性心肌病、心律失常性右室心肌病、病毒性心肌炎等疾病的診治。
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膽固醇偏高的人最好不吃或少吃蛋黃。因?yàn)榈包S所含的膽固醇也是很高的，每100克蛋黃含膽固醇的量高達(dá)1500多毫克，吃蛋黃很容易導(dǎo)致膽固醇水平升高，而膽固醇高是引起動(dòng)脈粥樣硬化以及動(dòng)脈粥樣斑塊形成的根本原因。對(duì)于正常人來(lái)講，按照中國(guó)居民膳食指南，每天的膽固醇的攝入量不能超過(guò)300毫克，大約就是一個(gè)雞蛋黃（重大約15克）。而對(duì)于膽固醇高的患者還是不要吃的好，即便要吃，一周也不能超過(guò)4個(gè)蛋黃。
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