慢性膽囊炎患者能吃豆腐嗎
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慢性膽囊炎患者能吃豆腐嗎
孟澤武副主任醫(yī)師福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院
擅長(zhǎng): 肝結(jié)石、膽管結(jié)石、膽結(jié)石及肝膽胰腫瘤（肝癌、膽囊癌、胰腺癌等）的微創(chuàng)治療具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。
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慢性膽囊炎的患者是可以吃豆腐的。豆腐中主要是蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，脂肪和膽固醇的含量較低，一般不會(huì)引起慢性膽囊炎出現(xiàn)癥狀發(fā)作。但一定要注意烹飪方式，不要采用油膩、油炸或者麻婆豆腐的做法，這類的烹飪方式容易導(dǎo)致高脂肪、高膽固醇，從而出現(xiàn)慢性膽囊炎的急性發(fā)作癥狀，建議以清淡的烹飪?yōu)橹?。此外如果慢性膽囊炎出現(xiàn)急性發(fā)作的癥狀，建議要禁食，此時(shí)豆腐也是不能吃的。
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