膽結(jié)石的人能吃雞蛋嗎
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病情描述：
膽結(jié)石的人能吃雞蛋嗎
孟澤武副主任醫(yī)師福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院
擅長(zhǎng): 肝結(jié)石、膽管結(jié)石、膽結(jié)石及肝膽胰腫瘤（肝癌、膽囊癌、胰腺癌等）的微創(chuàng)治療具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。
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膽結(jié)石的患者可以吃雞蛋的蛋白，但不建議吃雞蛋的蛋黃。因?yàn)殡u蛋蛋白中脂肪和膽固醇的含量極低，而蛋白質(zhì)的含量較高，能夠有效的補(bǔ)充膽結(jié)石患者的營(yíng)養(yǎng)攝入，也不容易誘發(fā)膽結(jié)石出現(xiàn)急性發(fā)作。但雞蛋的蛋黃中的脂肪和膽固醇的含量都較高，這種情況下大量的攝入將會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石患者急性發(fā)作的概率升高，所以建議有膽結(jié)石的患者少吃或不吃蛋黃。
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