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豆角食物中毒癥狀和處置辦法

2023-04-30 13:20:47收聽：-

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豆角食物中毒癥狀和處置辦法

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臨床的豆角中毒主要是由于豆角在烹飪過程中，由于做法不當(dāng)，毒素沒有被滅活，從而誘發(fā)的一些癥狀。其中毒的主要毒素就是皂苷和豆素兩種毒素。皂苷對于胃腸黏膜有非常強(qiáng)烈的