黃曲霉可以代謝出去嗎
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黃曲霉可以代謝出去嗎
孫蘇欣主任醫(yī)師武漢大學中南醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、更年期綜合征、骨關節(jié)風濕病及其他垂體、性腺、腎上腺、胰腺、甲狀旁腺等內分泌代謝性疾病和風濕免疫性疾病的診斷和治療。
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黃曲霉偶爾少量的攝入到體內，可以代謝出去，但是長期吃帶有黃曲酶的食物，積蓄在體內多了，超過身體的代謝能力，就會有致癌的風險。黃曲霉具有很強的毒性，可增加肝癌和許多癌癥的風險，它的代謝產物容易留在體內，隨著乳汁、尿液、糞便、呼吸等排出體外。
如果體內蓄積的黃曲酶量過多，可能就會超過排泄途徑的排出量，在體內起著傷害身體或致癌的作用。黃曲霉往往在一些潮濕、發(fā)霉的食物上滋生，所以平時盡量不要吃這樣的食物。另外，要多吃堅果和健康的酸奶、蔬菜，多吃維生素C含量多的食物，這樣有利于黃曲霉的代謝。
如果體內蓄積的黃曲酶量過多，可能就會超過排泄途徑的排出量，在體內起著傷害身體或致癌的作用。黃曲霉往往在一些潮濕、發(fā)霉的食物上滋生，所以平時盡量不要吃這樣的食物。另外，要多吃堅果和健康的酸奶、蔬菜，多吃維生素C含量多的食物，這樣有利于黃曲霉的代謝。
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