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冠心病的患者飲食應(yīng)該以低鹽低脂飲食為主要的飲食方式，控制膳食的總熱量，并且維持正常的體重，而且如果有超重或者是肥胖的患者，應(yīng)該減少每日進(jìn)食總熱量。
食用低脂、低膽固醇的膳食，脂肪的攝入不超過總熱量的30%，其中動物性的脂肪不超過10%，膽固醇的進(jìn)食不要超過每日的200mg左右。
并且要限制飲酒以及含糖的食物的攝入，提倡應(yīng)該以清淡的飲食為主，多吃些富含維生素C或者植物蛋白的食物，例如新鮮的蔬菜、瓜果以及豆制品等。
對于食用油來講，應(yīng)該以花生油、豆油或者菜籽油為主，避免過多的食用動物性的脂肪和含膽固醇高的食物，例如像豬油、動物的內(nèi)臟、蟹黃、奶油等。多吃一些精肉蛋白、豆制品、魚肉、禽肉等低膽固醇類的食物，嚴(yán)禁暴飲暴食。