吃炸雞會(huì)胖嗎
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吃炸雞會(huì)胖嗎
楊建梅主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
擅長(zhǎng): 糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、妊娠合并甲亢、妊娠合并甲減、妊娠糖尿病、難治性高血壓、骨質(zhì)疏松及鈣磷代謝疾病。
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吃炸雞會(huì)胖，雞經(jīng)過(guò)油炸后吸收大量的油脂，熱量大增，100g炸雞的熱量是224千卡，其中蛋白質(zhì)含量16.2g、脂肪含量11g、碳水化合物含量15.9g。炸雞熱量很高，常吃炸雞容易長(zhǎng)胖。如果吃炸雞建議不要食用炸雞上的雞皮，雞皮本身脂肪含量高，在烹制過(guò)程中表面掛上淀粉，再經(jīng)過(guò)油炸，熱量明顯增高。另外，長(zhǎng)期服用油炸食品還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康。因此不建議常吃炸雞，常吃炸雞會(huì)導(dǎo)致肥胖。
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