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在血糖高的時候可以喝牛奶，但是注意盡可能選擇喝脫脂或者半脫脂的牛奶，盡量不要喝全脂牛奶。這是因為全脂牛奶中雖然含糖分不多，但是含脂肪比例卻比較高，糖尿病患者如果在血糖高同時又?jǐn)z入了一定量的脂肪，有可能會導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)，因此就會出現(xiàn)血糖進一步升高。同樣重要的脂肪和碳水化合物相比，脂肪給身體能夠提供的熱量是碳水化合物的2倍多。

所以有時患者會發(fā)現(xiàn)自己吃碳水化合物，比如淀粉類的食物，包括米飯、包子、饅頭，其實攝入量并不多，但血糖總比較高，這可能是由于脂肪攝入過多，比如吃了肥肉或者炒菜用的豬油，以及甚至吃堅果類的零食，都有可能導(dǎo)致脂肪的超標(biāo)。脫脂或者半脫脂牛奶的脂肪含量會比較少，所以糖尿病高血糖的患者喝了這類牛奶以后，對于血糖的影響并不會很大，但喝牛奶以后也要記得去監(jiān)測血糖。