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并不建議痛風(fēng)患者食用豆腐乳，因為豆腐乳是黃豆制品，屬于高嘌呤食物。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝異常造成的高尿酸血癥而引發(fā)的關(guān)節(jié)急性炎癥，所以不建議患者攝入高嘌呤食物，特別是腌制食品，比如咸菜。

而高嘌呤食物的定義是在100mg食物當(dāng)中，嘌呤含量超過150mg。海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品以及干果、香菇等口感較香的食物，均含有較高的嘌呤，所以不主張痛風(fēng)患者食用。