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腹瀉患者可以吃蘋果，但需適量食用。蘋果屬于較普通的一種食物，蒸熟后口感較軟糯，可能較利于消化，但營養(yǎng)成分可能受到一定破壞，比如維生素C及部分水溶性維生素經(jīng)過高溫處理后，蒸蘋果從營養(yǎng)價(jià)值方面較新鮮蘋果稍微受影響。

但高溫不能將蘋果中的膳食纖維降解，因此在腹瀉時(shí)，即便為蒸過的蘋果也不應(yīng)過多食用。因?yàn)閿z入過多膳食纖維后，消化系統(tǒng)不能進(jìn)行降解，到達(dá)腸道后具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用。此外蒸蘋果可增加腸道糞便含水量，也可通過影響腸道微生態(tài)環(huán)境、益生菌，達(dá)到增加腸蠕動(dòng)效果。在腹瀉時(shí)腸蠕動(dòng)增加，可能會(huì)增加大便次數(shù)，從而可能加重腹瀉癥狀。因此腹瀉時(shí)可以吃蒸蘋果，但需適量食用，不可食用過多。