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痛風患者可以食用米粉。痛風是高尿酸血癥導致的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍，形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，所以患者要限制每天嘌呤的攝入量。米粉是一個低嘌呤含量的食物，每100g米粉中嘌呤含量為11mg，對于痛風急性發(fā)作期、間歇期或者慢性期的患者，是比較適合的食物。

米粉主要由大米制成，主要成分是碳水化合物，痛風患者每日碳水化合物提供的能量占每天總能量的50%-60%即可，肥胖患者每天的能量供給要相應(yīng)減少。米粉的熱量比面粉低，是低升糖食物，所以肥胖的痛風患者適合食用。米粉中膳食纖維較少，痛風患者可以適當補充膳食纖維，其他的淀粉類物質(zhì)，如粉條，也是低嘌呤含量食物，痛風患者也可以食用。