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嬰兒吃土豆是否會(huì)過(guò)敏，視情況而定，具體如下：

1、不會(huì)過(guò)敏：通常多數(shù)嬰兒食用土豆不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，土豆的主要成分為淀粉，一般人體對(duì)淀粉過(guò)敏的可能性較低；

2、過(guò)敏：部分高度過(guò)敏體質(zhì)的嬰兒可能存在對(duì)土豆過(guò)敏的現(xiàn)象，進(jìn)食完土豆后，口周可能出現(xiàn)充血、水腫、皮疹且伴明顯瘙癢，或者軀干部出現(xiàn)充血性皮疹且伴明顯瘙癢。此外，可能出現(xiàn)消化道過(guò)敏的癥狀，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、血樣便。嚴(yán)重高度過(guò)敏體質(zhì)的嬰兒，甚至可以出現(xiàn)呼吸道過(guò)敏的癥狀，比如誘發(fā)過(guò)敏性咳嗽，甚至過(guò)敏性哮喘。

不同的嬰兒對(duì)土豆是否存在過(guò)敏的差異較大，剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，若嬰兒不屬于過(guò)敏體質(zhì)，則可以放心食用土豆。若為易過(guò)敏體質(zhì)，開(kāi)始添加土豆時(shí)，應(yīng)減少劑量，觀察是否存在不良反應(yīng)，若無(wú)任何不適癥狀，再逐漸增加土豆的劑量。