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馬小陶
主治醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
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雞翅的營養(yǎng)價值
2023-12-15 13:14:30
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雞翅的營養(yǎng)價值
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雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一,常見于多種菜肴和小吃,可分為翅尖,翅中,翅根3部分。與畜肉相比,禽類蛋白質(zhì)同樣屬于營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)蛋白,其脂肪含量相對較少且熔點低,含有較多亞油酸,肉質(zhì)細嫩,易于消化吸收,日常飲食中可適量選擇。