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饅頭是北方家庭常用的主食，各家各戶的饅頭，大小其實(shí)做的不一樣。取一個(gè)成年女性拳頭大小的饅頭，通常來說這樣的一個(gè)饅頭是一兩的面做的，熱量是180kcal。在吃饅頭的時(shí)候，有如下的幾個(gè)建議：
第一、每頓飯吃饅頭的量，掌握在1-2個(gè)拳頭大小就可以，比如女性每餐吃一個(gè)拳頭大小，男性因?yàn)樯砀弑容^大、體力活動(dòng)相對(duì)來說比較多，所以可以吃兩個(gè)拳頭大小的饅頭。如果需要減肥，每頓飯可以吃半個(gè)拳頭大小的饅頭。
第二、饅頭質(zhì)量，饅頭主要的食物成分是精細(xì)的白面，其中含有的各類維生素和礦物質(zhì)，以及膳食纖維比較少。
建議在做饅頭的時(shí)候，應(yīng)該適當(dāng)?shù)奶砑右恍┤任锩娣?，比如油面或者小麥纖維，以增加饅頭當(dāng)中的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。