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營養(yǎng)不良是指由不適當或不足飲食造成的，通常是起因于攝入不足、吸收不良或過度損耗營養(yǎng)素所造成的營養(yǎng)不良，但是也包含有暴飲暴食或過度攝入營養(yǎng)素而造成的營養(yǎng)過剩。如果不能長期攝取適當數(shù)量、種類和質(zhì)量的營養(yǎng)素，所造成的健康飲食，個體將出現(xiàn)營養(yǎng)不良。如果因為攝入不足造成的，應該注意是哪種營養(yǎng)素攝入不足，通過完善檢查了解之后，如果是通過主食攝入減少而引起的營養(yǎng)不良，要增加主食的攝入，以提供患者所需的每日的熱量。
如果是蛋白質(zhì)缺乏導致的低蛋白血癥，應該給予補充富含蛋白的飲食，比如雞蛋、牛奶等等，還有豆類、豆?jié){等植物蛋白，但是動物蛋白更易吸收，如果吸收比較差，還可以給予補充蛋白粉。如果是缺乏某種微量元素，也應該通過食補，如果食補不能滿足需要，可以給予藥物補充。另外一種就是肥胖，營養(yǎng)過剩目前也稱為是營養(yǎng)不良，應該注意鍛煉身體、減重，同時要注意飲食結(jié)構。