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    潰瘍性結(jié)腸炎的飲食
    2023-06-19 16:35:34播放-
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    潰瘍性結(jié)腸炎的飲食
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    潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食的原則主要主張高熱量、高蛋白、高纖維,但是要避免油炸食物,盡量少渣、少油的膳食,其中有些食物要盡量避免:
    1、盡量避免吃海鮮,因?yàn)楹ur有一些異種蛋白質(zhì)有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng),從而加重炎癥反應(yīng),所以潰瘍性結(jié)腸炎的病人主張盡量少吃海鮮;
    2、少吃粗纖維食物;
    3、盡量不吃油炸肥膩食物,可以采用的烹調(diào)方式,主要建議通過蒸、煮方式烹調(diào),減少油炸食物攝入;
    4、盡量避免攝入刺激性食物,包括像辣椒、芥末等。

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