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隨著我國(guó)居民飲食水平的飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，臨床發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌患者有上升趨勢(shì)，飲食還是在發(fā)病過(guò)程當(dāng)中起到一定的作用。以前居民喜歡吃蔬菜，以膳食纖維還有谷類(lèi)食物為主，進(jìn)食牛奶和肉類(lèi)少。所以癌癥的發(fā)生率當(dāng)時(shí)跟歐美國(guó)家相比比較低。
隨著飲食食譜改變，現(xiàn)在進(jìn)食的食物越來(lái)越精，含的脂肪、蛋白類(lèi)食物越來(lái)越多，所以發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌的患者也是呈上升趨勢(shì)。此時(shí)認(rèn)為還是進(jìn)食膳食纖維減少，進(jìn)食精致的大米其實(shí)有利有弊。所以對(duì)于如果有結(jié)腸癌家族史的這部分人群，建議飲食還是要適當(dāng)注意不要進(jìn)食太精細(xì)食物，最好還是多吃粗制谷類(lèi)，含膳食纖維多的蔬菜水果，同時(shí)要保持大便通暢，盡量不要便秘。