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簡(jiǎn)介：沈秀華，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院，臨床營(yíng)養(yǎng)科，副主任醫(yī)師，副教授，醫(yī)學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師。本科畢業(yè)于上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院(臨床醫(yī)學(xué)并留校任教至今。2001年獲本校營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)碩士學(xué)位，2007年獲得本校臨床醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。曾赴美國(guó)康奈兒大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系進(jìn)修半年，哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系進(jìn)修一年。從事營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)教研工作二十多年。擅長(zhǎng)健康飲食指導(dǎo)及各類疾病的飲食防治。迄今以第一負(fù)責(zé)人主持包括國(guó)家自然基金資助項(xiàng)目等10多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)和臨床研究項(xiàng)目，曾在國(guó)內(nèi)外專業(yè)期刊以第一作者或通訊作者發(fā)表論著50多篇，主編或副主編教材和專著10多部。主講或參講食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)，人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)，公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)等課程。擔(dān)任中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師工作委員會(huì)委員兼秘書，上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事會(huì)理事兼副秘書長(zhǎng)，上海市腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)青年委員會(huì)委員，上海市食療協(xié)會(huì)理事等。