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高血壓與鉀有密切關系，因此降血壓的食物推薦食含鉀量高的食物。主食類主要是小米、薏米、玉米、燕麥、蕎麥、紅薯等，小米能抑制血管收縮來穩(wěn)定血壓，推薦小米黃豆粥、雜糧饅頭。薏米適合脾胃虛弱的高血壓患者食用，可以做薏米南瓜湯、枸杞薏米粥。燕麥能促進鈉鹽的排出以降低血壓，黑芝麻燕麥粥或者豆?jié){煮燕麥都是不錯的選擇。蔬菜含鉀量高的食物包括油菜、菠菜、芹菜、西葫蘆、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、茄子，其都含有很高的鉀離子，有保鉀、排鈉的作用。富含蛋白質(zhì)的肉類推薦雞肉、瘦牛肉，還有各種海產(chǎn)品，如三文魚、牡蠣中含鉀離子也是非常高的。水果類是香蕉、獼猴桃、蘋果、紅棗、山楂都是富含鉀離子的，有擴張血管的輔助作用，能降低血壓。另外需要注意，降血壓主要是控制鈉鹽攝入，因此口味不宜過重，脂肪含量不宜過高，要低脂、低油飲食。